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Moltiplica ogni ingrediente per questo valore. Es: 200 g di farina × 0.50 = 100 g.
Sbattete 4 uova con sale. Aggiungete gli avanzi: verdure cotte, formaggio, salumi. Scaldate olio in padella antiaderente a fuoco medio, versate il composto. Cuocete 4 minuti, girate e cuocete altri 3 minuti.
Scaldate olio, fate dorare uno spicchio d'aglio 2 minuti. Unite 300 g di pomodori (freschi, pelati o passata). Cuocete 10 minuti a fuoco medio. Lessate 160 g di pasta. Scolate e mantecate con il sugo. Aggiungete basilico o prezzemolo se disponibili.
Tagliate a pezzi le verdure disponibili (zucchine, carote, patate, finocchio). Fatele stufare in olio 5 minuti. Coprite con brodo o acqua calda. Cuocete 15 minuti. Frullate con minipimer. Regolate di sale. Servite con un filo d'olio a crudo.
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